אילת, ישראל

תיאור

טבח פס חם אחראי על בישול, צלייה והכנה של המנות העיקריות והחמות בתפריט. התפקיד מהווה את לב המטבח במהלך הסרוויס, ודורש עבודה מול אש גלויה, דיוק זמנים מוחלט ועמידה בלחץ. 

ניהול ותפעול עמדות הבישול החם במטבח (גז, פלנצ'ה, גריל, צ'יפסר וטאבון). התפקיד דורש שליטה בטכניקות בישול מגוונות, הבנה עמוקה במידות עשייה, ויכולת סנכרון מושלמת עם שאר פסי המטבח להוצאת מנות בו-זמנית.

שכר - לפי ניסיון קודם וראיון עבודה 
כולל מגורים מסובסדים
3 ארוחות במלון 
נסיעות חינם בעיר אילת 
כל התנאים הסוציאליים על פי חוק 

דרישות

  • ניסיון מקצועי: ניסיון קודם של חצי שנה לפחות על פס חם במסעדה/ אולם אירועים או מלון — חובה.
  • ידע מקצועי: היכרות עם טכניקות בישול (סו-ויד, צלייה, הקפצה, טיגון עמוק) וזמני בישול של חלבונים.
  • חוסן פיזי ומנטלי: יכולת עבודה בסביבה חמה מאוד, עמידה ממושכת על הרגליים ותפקוד מצוין במצבי לחץ קיצוניים.
  • עבודת צוות וסנכרון: יכולת הקשבה לקריאות ה"בון", תקשורת חיונית עם הפס הקר ותיאום זמני יציאת המנות.
  • זמינות: נכונות לעבודה במשמרות ערב, סופי שבוע וחגים

בונוסים

הטבות

אחריות